Kaj so tartufi in zakaj so tako dragi, skrivnost pod zemljo, ki narekuje cene na krožniku
V svetu sestavin, kjer večina stvari dozori na svetlobi, tartufi diktirajo pravila iz teme. Ko se na jedilnem listu pojavi nekaj gramov tartufa, se številke skoraj vedno premaknejo navzgor. Nekateri to razumejo kot pretiravanje, drugi kot logično posledico redkosti in zahtevnosti. Resnica je manj romantična, a veliko bolj zanimiva. Tartufi niso kulinarična modna muha, temveč …